Продукти Брутно Нетно Готов за 100 кг тегло, кг тегло, кг вид, кг Патладжани 110,000 104,500 Оцет 20,000 20,000 Слънчогледово масло 6,000 6.000 Сол 5,000 5,000 Черен пипер 0,050 0.050 Бахар 0.050 0,050 Дафинов лист …
Мариновани пиперки Капии
Продукти за 100 кг Брутно тегло, кг Нетно тегло, кг Готов вид, кг Червена Капия 120,000 99,600 Чесън 4,000 3,120 Магданоз 5,000 3,500 Дафинов лист 0,015 • 0,015 Бахар 0,015 0,015 Черен пипер 0,050 0,050 …
Равиоли с кашкавал
End of Tenancy cleaning Minster Разтопява се въ тиганя чисто масло големо, колкото яйце. Смесва се съ 2 супени лажици брашно, малко соль и черъ пиперъ. Поопражва се и залива съ ½ ч. чаша млеко. …
Крокети от картофи
End of Tenancy cleaning Faversham 125 гр. чисто масло се бърка на пена съ 2 цели яйца и два жълтъка, соль, малко настъргано индийско орехче. Прибавят се пресовани, сварени от по-първия день картофи и шепа …
Завити палачинки с кренвурсти, гарнирани с аспержи
End of Tenancy cleaning Faversham Омесваме си тесто за пирожки, разточваме листъ, нарезваме го на квадрати и въ всеко квадратче завиваме по едно парче кренвурстъ. Нареждаме ги въ тепсийка, заливаме ги обилно съ масло и …
Пиперки пълнени със зрял боб
Рецепти от миналото End of tenancy cleaning East Ham E6 Сварява се зрелъ бобъ. Нарезва се 1-2 глави лукъ, прибавя се боба, малко оризъ и чубрица. Напълнят се червените (попарени съ врела вода) пиперки или зелени пиперки. нареждат се въ тенджерата, …
Пълнени зелени пиперки със спанак
Рецепти от миналото End of tenancy cleaning Newham 10-12 пиперки се издълбаватъ, 1 кгр. спанакъ се очиства, омива и задушава на огъня съ една кафена чашка солена вода. Обцежда се на решетката и опражва въ чисто масло съ 1-2 …
Пържени тиквички
Рецепти от миналото End of tenancy cleaning Ilford IG1 Нарезват се тиквичките на парченца (колелца или по дължината си). Посоляват се и се оставят да постоят докато се добре осолятъ. Сгорещява се масло въ тиганя, тиквичките се овалват въ брашно …
Картофени пастички с доматен сос
Рецепти от миналото End of tenancy cleaning Redbridge Пресоваме ½ кгр. сварени картофи и ги смесваме съ 1 яйце, 1 жълтъкъ, 1 супена лаж. брашно, соль по вкусъ и черъ пиперъ. От тия продукти се омесва тесто, което съ …
Пръстен от кашкавал
Рецепти от миналото End of tenancy cleaning Romford RM1 Една чаена чаша млеко и 1 суп. лажица масло се сгорещяватъ. Въ друга чаша млеко се размива 80 гр. брашно, тази каша постепенно се смесва съ горещата смесь от млеко и …