Рецепти и съвети

Основни ястия Рецепти Свинско месо

Tuscan roast pork belly Свински гърди със сос Тоскана

Продукти: 400 гр свински гърди без кост 1 ч.л. сол 8 с.л. сос Тоскана   Начин на приготвяне: Нарежете свинските гърди на 4 дълги парчета. Измийте ги добре и посолете със солта. Загрейте фурната до …

Гарнитура Добавки Основни ястия Постни (без месо) ястия Рецепти

Potato Wedges Задушени картофи с чубрица на фурна

Продукти: 1 кг бели картофи 3 с.л. олио 5 с.л. вода 1 ч.л. чубрица 1 ч.л. сол Начин на приготвяне: Обелените катрофи измиваме и нарязваме на резени. Загряваме фурната до 180 °C. Изсипваме картофите в …

recipe
Никулден Основни ястия Рецепти Рецепти от Миналото ЯСТИЯ ОТ РИБА И МОРСКИ ДАРОВЕ

РИБНИК ОТ РЕЧНА РИБА С БУЛГУР

Продукти: речна риба 1 кг, булгур 0.500 кг (3 чаени чаши), пресен кромид лук 5 връзки, растителна мазнина 100 мл (1/2 чаена чаша), червен пипер 10 г (1 супена лъжица), джоджен и сол на вкус. …

recipe
Никулден Основни ястия Рецепти Рецепти от Миналото ЯСТИЯ ОТ РИБА И МОРСКИ ДАРОВЕ

РИБЕН КЕБАП В СТОМНА

Продукти: риба 1 кг, растително масло 100 мл (1/2 чаена чаша) и краве масло 25 г (1 супена лъжица), стар кромид лук 150 г (2-3 глави) или пресен кромид лук 2 връзки, доматено пюре 20 …

recipe
Никулден Основни ястия Рецепти Рецепти от Миналото ЯСТИЯ ОТ РИБА И МОРСКИ ДАРОВЕ

РИБА, ПЕЧЕНА НА СКАРА

Продукти: риба (пъстърва, скумрия) немного едра, но по-тлъста 1 кг, сол на вкус. Начин на проготвяне: Рибите се почистват, измиват и осоляват, след което престояват 10-15 минути, за да поемат солта. Поставят се на добре …

recipe
Никулден Основни ястия Рецепти Рецепти от Миналото ЯСТИЯ ОТ РИБА И МОРСКИ ДАРОВЕ

РИБА, ПЕЧЕНА НА КЕРЕМИДА

Продукти: риба (лефер или карагьоз) 1 кг (5-6 бр.), растително масло 100 мл (1/2 чаена чаша), домати 100 г (1-2 бр.), пресен кромид лук 2 връзки, магданоз 1 връзка, лимон 1/2 бр., черен пипер 10 …

Никулден Основни ястия Рецепти Рецепти от Миналото ЯСТИЯ ОТ РИБА И МОРСКИ ДАРОВЕ

РИБА, ПЕЧЕНА В ХАРТИЯ

Продукти за 2 порции: 2  бр скумрии едросмлян черен пипер на вкус няколко стръка копър 1 домат 2 с.л. краве масло растително масло за намазване на хартията 25 мл сол на вкус 2 парчета хартия …

recipe
Никулден Основни ястия Рецепти Рецепти от Миналото ЯСТИЯ ОТ РИБА И МОРСКИ ДАРОВЕ

РИБА ПО МЕЛНИЧАРСКИ

Продукти: риба 1 кг, брашно 50 г (5 супени лъжици), растително масло 50 мл (5 супени лъжици) и краве масло 25 г (1 супена лъжица), брашно 30 г (3 супени лъжици), кисели краставички 50 г …

recipe
Никулден Основни ястия Рецепти Рецепти от Миналото ЯСТИЯ ОТ РИБА И МОРСКИ ДАРОВЕ

РИБА КАВЪРМА-КЕБАП

Продукти: риба (без глава) 1 кг, растително масло 100 мл (1/2 чаена чаша), праз лук 700 г (5-6 стръка), доматено пюре 20 г (1 супена лъжица), вино 1 супена лъжица, лютиви пиперки 3 бр., червен …

recipe
Никулден Основни ястия Рецепти Рецепти от Миналото ЯСТИЯ ОТ РИБА И МОРСКИ ДАРОВЕ

ПЪСТЪРВА С ДОМАТЕН СОС

Продукти: пъстърва 1 кг, домати 750 г (8-10 бр.), растително масло 100 мл (1/2 чаена чаша), сол и черен пипер на вкус. Начин на проготвяне: Пъстървата се почиства и измива, посолява се и се оставя …