End of tenancy cleaning Ardeley Продукти за за 1 торта Добуш платки – 3 броя: Яйца 30 бр. Захар 750 Брашно 750 Маслено-шоколадов крем 260 Темпериран шоколад 150 Марципан 400 Орехови ядки 200 Химичен състав, …
Торта Пънче
End of tenancy cleaning Apsley Продукти за за 1 торта Добуш платка: Яйца 6 бр. Захар 150 Брашно 150 Захарен сироп 90 Коняк за сиропа 10 Маслено-шоколадов крем 400 Марципан 100 Химичен състав на един …
Гликозен лак
Продукти в гр. за 1000 гр: Гликоза 250 Вода 250 Спирт 96% 500 Гликозата се загрява до 60 – 70°С, прибавя се вода и се размесва. Сместа се охлажда до 40°С, след което към нея …
Млечен фондан
Продукти в гр. за 1000 гр: Захар 825 Прясно мляко 103 Сметана 200 Млякото със сметаната и захарта се поставят на печка и се варят. Разбиването му става машинно и ръчно. При ръчно разбиване готовият …
Бадемов марципан
Продукти в гр. за 1000 гр: Бадемови ядки 545 Пудра захар 500 Есенция 0.4 Вода 180 Химичен състав на 1000 г: Б – 73,6 (в т.ч. жив. – 0); М – 280.0 (в т.ч. раст. …
Марципан Варна
Продукти в гр. за 1000 гр: Вода 120 Краве масло 60 Брашно 120 Пудра захар 750 Бадемова есенния 0.4 Твърдото масло и студената вода се поставят в съд и се нагряват. Щом кипне сместа, се …
Торта София
End of tenancy cleaning Anstey Продукти за за 1 торта Добуш платки – 5 броя: Яйца 6 бр. Захар 150 Брашно 150 Маслено-шоколадов крем 750 Захар за глазиране 200 Орехови ядки за паниране 90 Химичен …
Торта Ропотамо
End of tenancy cleaning Allen’s Green Продукти за за 1 торта Добуш платки – 3 броя: Яйца 6 бр. Захар 150 Брашно 150 Захарен сироп 80 Коняк за сиропа 20 За крема: Шоколадов крем със …
Плодова орехова торта
End of tenancy cleaning Aldenham Продукти за за 1 торта Тесто: Яйца 7 бр. Орехови ядки 150 Захар пудра (за жълтъци) 100 Захар пудра (за белтъци) 100 Галета 30 Брашно 10 Коняк 50 -Ром 50 …
Торта със смокини
End of tenancy cleaning Aldbury Продукти за за 1 торта Тесто: Яйца 8 бр. Захар пудра (за жълтъци) 100 Захар пудра (за белтъци) 100 Смокини сушени 204 Брашно 15 Орехови ядки 200 Крем: Краве масло …