Продукти за 1 порция: телешко месо 149 g (агнешко месо 149 g), бял хляб 27 g. прясно мляко 18 ml, яйца 1/7 бр., лук 20 g. магданоз 5 g, галета 9 g. бешамелов сос 15 …
Пържени кюфтета
Продукти за 1 порция: телешко месо 148 g (говеждо месо 141 g, свинско месо 139 g). бял хляб 27 g. прясно мляко (вода) 18 ml. яйца 1/7 бр., лук 20 g магданоз 5 g. брашно …
МИДИ ПО ПРОВАНСАЛСКИ
Продукти: 48 много големи, почистени и сготвени на пара миди. 1/2 пакетче омекотено масло 3 супени лъжици ситно смлян шалот или зелен лук 1 до 3 скилидки намачкан чесън 1/4 чаши смлян магданоз 1/2 чаша …
Торта Добуш
Продукти за 1 доза: 8 яйца 200 г захар 200 г брашно 2 супени лъжици растително масло за намазване на хартията за печене 100 г бадемови (орехови ядки за полепване отстрани по тортата) 150 г …
Пълнени рибни филета, печени на скара
Продукти за 6 порции: 1 кг филе от риба 500 г стерилизирани гъби 2 глави кромид лук 60 г краве масло 3 супени лъжици растително масло 1 лимон черен пипер, сол на вкусс End …
Риба Орли
Продукти за 6 порции: 1 и 1/2 кг риба 1 лимон 1 чаена чаша растително масло сол, черен пипер на вкус за панирането: 3 яйца 300 г бира 360 г брашно 3-4 супени лъжици коняк …
Риба в гювече (на керемидa)
Продукти за 6 порции: 1 и 1/2 кг риба – изчистена или филе 1/2 чаена чаша растително масло 5-6 глави кромид лук 3 големи моркова 5-6 домата 1/2 чаена чаша вино 60 г краве масло …
Яхния от зрял боб
Продукти за 6 порции: 2 и 2/3 чаени чаши зрял фасул 1/2 чаена чаша растително масло 1 голям морков 1 резен целина 1-2 пресни или сушени пиперки 1 голяма глава кромид лук 2 домата 1 …
Ориз с маслини
Продукти за 6 порции: 500 г маслини 1 и 1/3 чаени чаши ориз 3-4 глави кромид лук 2-3 домата (пресни или стерилизирани) 1/2 чаена чаша растително масло 1/2 лимон сол на вкус End of tenancy …
Спанак с ориз
Продукти за 6 порции: 1 и 1/4 кг спанак 2/3 чаена чаша растително масло 2 големи глави кромug лyk 1 и 1/3 чаени чаши ориз 4 средно големи домата (пресни или стерилизирани) 350 г кисело …