Шишчетата са аламинути, приготвени от дребно нарязано месо, нанизано на специални метални шишове, конто от едната страна са остри, а от другата са извити, за да се задържа нанизаното месо и да са удобни за …
КЕБАПЧЕТА И КЮФТЕТА
Телешкото или говеждото месо, предназначено за приготвяне на кебапчета и кюфтета, се отрязва от предната част на трупа, който е с по-нежна консистенция и е прошарена с тлъстнии. Месото от бута.особено от вайсбрата, е неподходящо …
АЛАМИНУТИ НА СКАРА
Аламинутите на скара превъзхождат по вкус и аромат аламинутите, приготвени чрез пържене. При печенето им те се намират в непосредствена близост с източника на топлината —разгорени дървени въглища или нагрят реотан. Подготовката на скарата е …
ПЪРЖЕНИ КЮФТЕТА, КОТЛЕТИ И ШНИЦЕЛИ ОТ СМЛЯНО МЕСО
Най-често те се приготвят от телешко месо, но може да се употребисъщо така и говеждо, овнешко и агнешко месо, както и месо от птици, риби или едър дивеч. Добра комбинация за кюфтета е 70% телешко …
Захранване на кърмачето
Успоредно с растежа на кърмачето нарастват и неговите нуж ди от хранителни вещества. Въпреки че майчиното мляко е съвършена храна за кърмачето, то може да задоволи напълно нуждите на растящия детски организъм само до 4-месечна …
Медово вино
Медовото вино се препоръчва на болните като прекрасно разхладително питие, при трескаво състояние. Приготовлението на медовото вино, според методата на отец Кнайп става : end of tenancy cleaning hook налива се в чист котел 60-70 …
Чудесата на оцета
1. Всеки знае, колко мъчно се чистят напръсканите с вар или блажна боя стъкла на прозорци. След като се изстържат дебелите капки, стъклата вече лесно се изчистват с парцал, потопен в оцет. 2. Кухненски приборн …
Поправяне на огранена свинска мас
Огранената свинска мас се поправя като се постави на огън да ври. Овъгляват се няколко филии хляб и се поставят във врящата мас, от която те поглъщат неприятната миризма. След това маста се снема, овъгленият …
Какво представляват овесените фибри?
Въпреки широкото им възхваляване от диетолози и здравни фанатици, овесът има скромен произход: овесена каша за английските селяни през 14-ти век. Шотландците са тези, които превръщат овеса в по-официално ястие. Докато шотландците обожавали овеса, англичаните …
Какво трябва да знае една домакиня
-Потъмнелите от употребление емайлирани съдове, като тенджери, кани, мивки, чайници и пр., стават пак като нови, ако се изтрият с терпентин и сол. -Когато съдовете за готвене получат неприятна миризма от употреба, изтрийте ги добре …