Този сос представлява смес от жълтъци, захар и мляко, разбърквани на котлона, докато се сгъстят до лек крем. Ако се доближи до точката на кипене, жълтъците ще се пресекат. Макар че може да се пропусне, …
Глазирани портокалови или лимонови кори
Това е красива украса и се прави лесно. За около 1/2 чаша Необходими са: 5 лимона или 3 портокала с ярка кора белачка за зеленчуци 1 литър вряща вода 1 чаша кристална захар 1/3 …
Un Moule Caramélisé КАК ДА ПОКРИЕТЕ ФОРМИЧКА С КАРАМЕЛ
Десертите с крем (например Крем Карамел) често се пекат във форма, облицована с карамел, така че десертът да бъде покрит с кафява глазура, когато се извади от формата. Можете да направите карамела директно във формата, …
Карамелен сироп
Изсипете 1/3 чаша вода в карамел и варете, като разбърквате, докато карамелът се разтвори.
Карамел
Необходими са: 1/2 чаша кристална захар 2 супени лъжици вода Начин на приготвяне: Поставете захарта и водата в тенджера и завъртете (разклащайте тенджерата с кръгови движения) на умерено силен огън, докато захарта се разтвори напълно. …
Пулверизирани макарони
Пулверизирани застояли макарони могат да са заместител на пралин. Начупете макароните на малки парченца, разпределете ги в тавичка и ги поставете във фурна на 100 градуса за около час. Изваждат се, когато са съвсем сухи …
Пралин (Карамелизирани бадеми)
Тази вкусна съставка се приготвя бързо и може да се съхранява в продължение на седмици в буркан с винтова капачка. Използва се в десерти и сосове, за поръсване на сладолед и за ароматизиране на глазури …
Солени бадемови (орехови, фъстъчени, лешникови) ядки
End of Tenancy Cleaning Clanfield Продукти в гр за 10 порции Бадемови ядки с кожица 1100 – Орехови ядки 1100 – Фъстъци 1050 – Лешници ядки 1100 Сол 25 Брашно 20 Яйчен белтък (2 бр.) …