Добуш платки

Продукти за 10 броя в гр

Яйца 60 бр.
Захар 1500
Брашно 1500

Химичен състав на една платка, г: Б – 46,9 (в т.ч. жив. – 31,0); М – 28,5 (в т.ч. раст. -1,6); В – 262,1; СВ – 341,0; кДж – 6420 (ккал – 1534).
Яйцата се разделят (жълтъците от белтъците) в два съда. Към жълтъците се прибавя една четвърт от захарта и се разбъркват до пълно стопяване на захарта. Белтъците се разбиват в кремообразна бяла маса, като в процеса на разбиването на няколко пъти сс прибавя останалото количество захар. Добавят се разбитите жълтъци към разбитите белтъци и в процеса на бъркането с решетъчна лъжица се прибавя пресятото брашно.
Сместа се разпределя равномерно на около 1 см дебелина на хартия и се пече в тава с размери 400 х 600 мм при умерена температура (200 – 240°С) във фурна.

End of Tenancy Cleaning Worle, Bristol

Related Posts

ПУШЕНА СЛАНИНА

Продукти: сланина 3 кг; За саламурата: по 160 г сол (2/3 чаена...

Read more

Задушено говеждо месо (Boeuf a la mode)

Рецепти от миналото End of tenancy cleaning Kensington Взема се парче каба месо от бута, начуква...

Read more

Печено филе от риба

Продукти : 300—400 г филе от риба, 2 глави кромид лук,...

Read more