Продукти за 2 кг
захар 300 g,
нишесте 80 g,
конфитюр 700 g,
вода 1 л
есенция 2 g,
винена киселина 1 g,
безвредна боя.
End of tenancy cleaning Othery
Начин на приготвяне:
Захарта и конфитюрът, разтворени във вода, се варят до завиране.Сместа се прецежда през ситно сито, за да се отстранят плодовите парчета от конфитюра, и отново се слага на огъня.
Нишестето се размива със студена вода до гъстотата на мляко, прецежда се през сито и постепенно се прибавя във врящия сироп.През това време сместа се бърка с тел, за да не стане на бучки. Отначало се получава мътна желеобразна маса, която постепенно се избистря и накрая придобива напълно прозрачен вид.
Готовото желе се сваля от огъня и към него във вид на разтвор се прибавя винената киселина, след коего се оцветява с боята и се ароматизира с подходяща есенция.
Related Posts
