Говеждо задушено с гъби

Начин на приготвяне:

Месо от задния бут, нарязано на малки кубчета, се запържва в сгорещена мазнина. Прибавят се и се задушават дребно нарязан лук и доматено пюре. Посоляват се и се ароматизират с черен пипер и дафинов лист. Влива се тъмен бульон. Съдът се захлупва с капак и ястиетосе задушава на слаб огън до омекване на месото. Тогава се прибавя запържено брашно, малко бульон и нарязани на тънки ивички задушени гъби. Ястието се вари още 10 минути. Поднася се с варени макарони, ориз, варени или пьрженн картофи (картофено пюре).

End of Tenancy Cleaning Little Stoke, Bristol