Кето Хлебчета с глутен, овесени трици и бадемово брашно
Необходими продукти
За кваса
- 1 пак мая
- 1 чаша топла вода
- 1 ч.л. мед
Сух съставки
- 1,5 чаша глутен
- 1/2 чаша бадемово врашно
- 1/2 чаша овесени трици
- 2 с.л. псилиум хуск
- 1/2 ч.л. ксантан гум
Мокри съставки
- 2 с.л. кокосово масло
- 1/2 чаша топло прясно мляко
Инструкция за приготвяне
За кваса
- Маята се разтваря в топлата вода и се добавя меда.Оставя се да втаса за около 10-15 мин.
За Тестото
- Всички сухи съставки се разбъркват добре,
- Добавят се мокрите съставки и кваса и се омесва меко тесто.
- Оставя се на топло да втаса за 1 час, като се покрива с мокра кърпа или стреч фолио.
- След като втаса, тестото се разделя на 8 топчета, които се омесват и оформят.
- Поставят се в тавичка с пергаментова хартия, покрива се с мокра кърпа или стреч фолио и се оставя отново да втаза за около 30 мин.
- Фурната се загрява на 160Ц
- По желание, питките могат да се намажат с жълтък и да се поръсят със сусам или други семена.
- По желание в питките може да се сложи натрошено сирене.
- Питките се пекат за 20 мин (до зачервяване.
Related Posts
