Продукти:
брашно 0.500 кг (2 чаени чаши), мая 15 г, прясно мляко 200 мл (1
чаена чаша), яйца 2 бр., сол 1/2 чаена лъжичка, захар 1 чаена лъжичка,
растително масло 1 супена лъжица.
Начин на проготвяне:
Маята се размива в малко хладка вода и се оставя да втаса, след което се
прибавя към брашното заедно с прясното мляко, яйцата (без 1 жълтък),
солта и захарта. Омесва се меко еластично тесто, оформя се на топка,
поставя се в тензух, завързва се добре и се пуска в кофа с хладка вода.
Отначало тестото пада на дъното, но когато втаса, изплува на повърхността.
Изважда се и се разстила в намазана с масло тавичка, надупчва се с вилица,
намазва се с разбития жълтък и се пече в умерена фурна.
Изпечената питка се навлажнява с мокра ръка и се завива в кърпа, за да
поомекне.
End of Tenancy Cleaning Cheshire
Related Posts
