Каша от гъби

Продукти за 1 порция:

200 г пресни гъби, 15 г (една супена лъжица) брашно, 20 г (една супена лъжица) масло, сол, черен пипер.

Начин на приготвяне:

Сварените с малко сол гъби се нарязват на дребно и се прецеждат. Отделно се задушава брашно до златисто. Сосът се разрежда с гъбения бульон. Като кипне, се прибавят и леко задушените в масло гъби. Вари се няколко минути. Поднася се поръсено с черен пипер.
Към същата каша по желание може да се прибави Ѵг лъжица бяло вино на порция.

End of Tenancy cleaning CLIFTON

Източник: НАШАТА И СВЕТОВНАТА КУХНЯ И РАЦИОНАЛНОТО ХРАНЕНЕ изд. МЕДИЦИНА И ФИЗКУЛТУРА 1977