КАВЪРМА-КЕБАП

End of tenancy cleaning Withypool

Свинско месо от труп или Свинско месо разфасовано 700 г, Свинска мас 80 г или Растително масло 80 г, Праз лук 441 г или Кромид лук 479 г, Пиперки 315 г, Доматено пюре 25 г или Домати пресни 150 г или Домати консерва 175 г, Чубрица (клонче) 10 г, Сол 5 г.

Почистеното и измито месо се нарязва на дребни парченца (по 3-4 за порция) и се задушава в мазнината и малко вода до полуомекване, след което се посолява. Прибавят се лукът, пиперките, нарязани на дребно, а след няколко минути – размитото с вода доматено пюре и стритата между пръстите чубрица. Добавя се и вода, ако е необходимо, и ястието се задушава при умерено нагряване, докато остане почти на мазнината.