КИСЕЛ ОТ СУШЕНИ ШИПКИ

End of tenancy cleaning Exton

Сушени шипки 160 г, Захар 200 г, Нишесте 100 г, Лимон (за сок) 20 г, Вода 2000 г или Прясно мляко 2000 г.

Шипките се измиват добре и се заливат със студена вода, в която престояват 1 час, сваряват се в същата вода, пасират се и се връщат отново в подсладената със захарта отвара. Към тях, след като заврят отново, се прибавя на тънка струя размитото в студена вода нишесте. Сместа се вари до сгъстяване при непрекъснато разбъркване, подправя се с лимоновия сок и се разпределя в купички. Готовият кисел се поднася, след като изстине.

Забележка. Ако се използват пресни шипки, те не се накисват във вода, а направо се варят.