П р о д у к т и :
10 кг корнишони
3—4 връзки копър
2 глави лук
20 г черен пипер на зърна
5 л вода
300 г сол
Начин на приготвяне:
Корнишоните се измиват, отрязват им се дръжките и се накисват за няколко часа в студена вода, за да се освежат.
Подреждат се плътно една до друга в малко каче или в стъклени буркани.
Между тях се поставят подправките.
Саламурата, приготвена от 5 л вода и 300 г сол, се кипва на огъня и след като изстине, се излива върху краставичките така, че напълно да ги покрие.
Отгоре краставичките се притискат с решетка.
След 3 дни започва претакането, което се извършва всеки ден, докато краставичките втасат напълно. След това съдът се затваря и се държи на студено място.
End of Tenancy Cleaning Chew Magna, BS40 Bristol
Related Posts
Продукти:
тиквички 145 g (патладжани 130 g),
растително масло 25 ml.
сирене 30...
