Киш Лорен

End of tenancy cleaning Charnwood

Продукти в гр за 10 порции

Тесто:
Брашно 1400
Мая за хляб 10
Сол 25
Захар 20
Слънчогледово масло 30

Плънка:
Бекон 615
Лук 240
Яйца (10 бр.) 1000
Прясно мляко 515
Кашкавал 320
Слънчогледово масло за формите 50

Химичен състав на една порция, г: Б – 38,2 (в т.ч. жив. – 23,1); М – 39,3 (в т.ч. раст. – 4,6); В – 110,4; СВ – 199,3; кДж – 3963 (ккал – 948).
Приготвя се тесто от предвидените продукти. Тестото се разточва на тънък пласт и се разстила върху намазана със слънчогледово масло форма (с диаметър 25 – 30 см). Отгоре се поставят нарязаните бекон, лук и се залива със смес от яйцата и прясиото мляко. Поръсва се с настъргания кашкавал и се запича в електропекарна камера.