КОКОШКА СЪС СОС

Продукти:

1 кокошка около 800 г, яйца 3 бр., брашно 20 г (2 супени лъжици),
краве масло 60 г (1/2 пакетче), растително масло 100 мл (1/2 чаена чаша),
чесън 4-5 скилидки, лимон 1 бр., оцет и сол

Начин на проготвяне:

Кокошката се сварява в подсолена вода.
Отмерва се 0.5 л от бульона и в него се разбиват яйцата и брашното, а след
това се прибавят счуканият чесън, малко оцет и кравето масло. Сосът се
вари, докато получи желаната гъстота, като непрекъснато се разбърква, за
да не се пресече.
Кокошката се полива с растителното масло и се запича във фурната до
зачервяване. Поставя се в широка чиния и се залива със соса. Околовръст се
нареждат резенчета от лимона.

End of Tenancy Cleaning PENZANCE, CORNWALL