End of Tenancy Cleaning Coleshill
Продукти за 10 порции в гр.:
Червени домати 800
Яйца – жълтъци (10 6р.) 150
Сметана 100
Черен пипер 0,6
Сол 5
Лимон (за украса) 105
Магданоз 30
Лимон (за сок) 120
Добив, г: 1000
Тегло па една порция, г: 100
Химичен състав на една порция, г: Б – 3,4 (в т.ч. жив. – 2,6); М – 8,0 (в т.ч. раст. – 0,2); В – 3,8; СВ –
17,0; к Д ж – 4 3 3 (к к а л – 1 0 3 ) .
Доматите се бланшират във вряща вода, обелват се и се почистват от семенната част. След това се нарязват на дребно нли се настъргват на ренде. Яйцата се сваряват и жълтъците също се настъргват. Сметаната се разбива. Продуктите се смесват със сметаната, подправят се с черния пипер, магданоза и лимоновия сок, разбъркват се да се получи гладка маса. Коктейлът се сервира в чаши за шампанско вино, чийто ръб е потопен в дребно нарязания магданоз и отстрани на чашата се закрепва резенче лимон.
Related Posts
