ШНИЦЕЛ ПАНЕ

Продукти за 6 порции:

800 г кайма

1/2 ч.л. суха чубрица

4 с.л. брашно

4 яйца

2 с.л. прясно мляко

1/2 чаена чаша галета

1 ч.ч. олио

30 г краве масло

черен пипер и сол на вкус

End of tenancy cleaning

Начин на приготвяне:

Каймата се омесва със солта, черния пипер и стритата чубрица.

От каймата се оформят тънки елипсовидни шницели, които се панират последователно в брашното, в яйцата, разбити с прясното мляко, и в галетата.

End of tenancy cleaning

До момента на пърженето шницелите се съхраняват на хладно, а преди пърженето отново се потапят в яйчено-млечната смес.

End of tenancy cleaning

Пържат се в растителното масло. Поръсват се с разтопеното краве масло. Поднасят се с гарнитура – пържени картофи, картофи с масло, задушен грах, задушен ориз, задушени моркови и др.