Необходими продукти:
Свински бял дроб 200 г
черва 200 г
шкембе 250 г
сърце 220 г
далак 100 г
бъбреци г
прясна кръв 300 мл
ориз 30 г
праз 250 г
мас 30 г
сухи лютиви чушки 2 бр.
сол 50 г
свински дебели черва 250 г
черен пипер 4 г
Начин на приготвяне:
Свинските субпродукти се полусваряват, нарязват се на дребни парчета и се смилат с месомелачка с едра решетка.
Почистеният, измит и нарязан на ситно праз се задушава в маста и малко вода заедно с почистения ориз. Смлените субпродукти се смесват с праза, смления черен пипер, солта, ситно нарязаните лютиви чушки и кръвта.
Със сместа се пълнят червата, като се внимава да не се препълнят, за да не се пукат при варенето.
На 25-30 см червата се усукват.
Кървавицата се вари на тих огън 60 минути.
Съхранява се на студено.
End of Tenancy Cleaning Hampshire
Related Posts
Продукти за 1 порция от 300 g:
шаран 159g,
моркови 30 g,
магданоз...
