Торта Славия

Продукти за за 1 торта

Орехови платки 3 бр
За 1 брой:
Яйца 6 бр.
Захар 125
Брашно 100
Орехови ядки 75

Темпериран шоколад 120
Марципан Варна 80

Химичен състав на един брой, г: Б – 5,2 (в т.ч. жив. – 2,9); М – 11,4 (в т.ч. раст. – 3,1); В -37,6; СВ – 55,6; кДж -1179 (ккал – 282).
Приготвят се три орехови добуш платки, които се снропират и зафилват с маслено-шоколадовия крем. Охладена, основата се намазва със същия крем и охладена наново, се залива цялата с темперираиия шоколад. Охладената торта се маркира или нарязва на 16 бр. парчета, като всяко парче се гарнира с маслен крем, а от марципана се формуват цветчета, които се поставят върху крема на всяко парче.