Торта Трифон Зарезан

Продукти за за 1 торта

Орехови платки 4 бр
За 1 брой:
Яйца 6 бр.
Захар 125
Брашно 100
Орехови ядки 75

Темпериран шоколад 150
Марципан Варна 160

Химичен състав на един брой, г: Б – 6,1 (в т.ч. жив. – 4,8); М – 22,6 (в т.ч. раст. – 3,1); В – 39,0; СВ – 69,7; кДж-1652 (ккал- 395).
Приготвят се 4 бр. орехови добуш платки, които се зафилват с Гараш крем. Освен от кръгли платки тортата може да се изработва и от правоъгълни платки, които – зафйлвани в основата, се нарязват на щран- фове, намазват се отстрани и отгоре с Гараш крем. Охладени, се заливат с темпериран шоколад. Охладени повторно, се нарязват на триъгълни парчета. Отгоре се гарнират с малко буренце, моделирано от марципан Варна.