Супа от грах

End of Tenancy Cleaning in Horton-cum-Studley

Рецепти от миналото

Шепа грахъ се сварява много добре въ солена вода. Пресова се. Въ 1 супена лажица масло се опражват 2 чаени лажички грисъ и 1 чаена лажичка брашно. Прибавя се пресованият грахъ.

Залива се съ 1½ кгр. вода и ½ чаена чаша млеко и оставя да поври. Ако супата е гаста, разредява се съ още вода. Подкиселява се по вкусъ и посолява се съ черъ пиперъ. Поднася се съ малки кубчета хлебъ, припеченъ въ фурна.