Продукти:
2 пилета, сол, лимон, череп пипер
Приготвяне.
Пилетата се почистват, отстраняват се шийките, крилцата и дреболиите, които се употребяват например за супа е фиде. Пилетата сс нарязват на едри парчета, посоляват се и се наръсват с лимонов сок. Оставят се да отлежат при стайна температура 1—2 ч. Слагат сс в съд и се заливат с посолена гореща вода, колкото да се покрие месото. Варят се на тих огън 1/2 часа. Отстраняват сс кожата и костите и месото сс нарежда в предварително загрети буркани, като тук-там между месото се слагат по 1—2 зърна черен пипер. Залива се е прецедения бульон до 2 пръста под ръба на буркана Бурканите сс затварят е капачки и се стерилизират 1 и 3/4 часа в кипяща вода. Оставят се да сс охладят бавно във водата и се съхраняват на хладно и тъмно място.
End of Tenancy Cleaning Hampshire
Източник: София Смолницка – Домашно приготвени подправки и консервирани храни
Related Posts
