Продукти:
Мляко 500 г, захар 350 г. яйца 5 бр., желатин 20 г. пресни кайсии или компот 500 г. коняк или ром 20 г; кайсиев сос 500 г
Начин на приготвяне:
Измитите и изчистени от костилките кайсии се варят с 50 г от захарта и малко вода. Прекарват се през сито Млякото, жълтъците и 200 г захар се варят както за малинов крем. Прибавя се кайсиевото пюре и сместа се оставя да изстине. Белтъците се разбиват на сняг с останалата захар и се разбъркват със сместа. Кремът се разлива във форми и се оставя на студено да се стегне При поднасяне се залива с кайсиев сос. Може да се гарнира с консервирани кайсии.
Забележка. По същия начин се приготвя крем от малини, ягоди и др.
Related Posts
Продукти
Портокали 570
- Лимони 500
Захар 600
Вода 300
Винена киселина 2
-Лимонена киселина 1
Химичен...
