КРЕМ-СУПА ОТ КАРТОФИ И СПАНАК

End of tenancy cleaning Somerton

Картофи 263 г, Спанак 195 г, Моркови 24 г, Праз лук 21 г или Кромид лук 17 г, Краве масло 30 г, Кашкавал Витоша 28 г, Прясно мляко 262 г или Кисело мляко 194 г, Яйца (1 бр.) 40 г, Брашно 15 г, Сол 5 г.

Почистените, измити и дребно нарязани моркови се заливат с малко количество студена вода и се оставят да заврят, след което се посоляват и се варят до полуомекване. Прибавят се дребно нарязаните картофи и праз лук, а след 20-25 минути се добавя и дребно нарязаният спанак. Варят се похлупени с капак още 15 минути, пасират се и се връщат отново в течността. Супата се кипва и се застройва с варена застройка от млякото, брашното и яйцата, подправя се с маслото и се поръсва с настъргания кашкавал.