Рецепти и съвети

Десерти Дребни сладки, курабии, сладки Любими рецепти Рецепти

Кроасан кифли със сироп

Кроасан кифли със сироп

Продукти:

Продукти
та 100 броя
Брутно
тегло, г
Нетно
тегло, г
Готов
вид, г
Брашно 2000 2000
Вода 800 800
Краве масло 800 800
Соя 30 30
Мая 80 80
Яйца (4 бр. х 40 г нето) 160
Пълнеж:
Орехови ядки 2000 2000
Галета 100 100
Конфитюр 200 200
Яйца за намазване (4 бр. х 40 г ) 160
Захарен сироп 2000 2000
Добив, г 6500 (100 бр. х 65 г)
Тегло на една порция, г: 65

Начин на приготвяне:

Готовото кроасан тесто се разточва на платка с дебелина 5 мм. Намазва се отгоре с разбити яйца,
нарязва на ленти, широки около
15 см.

Пълнежът от орехи, галета и конфитюр се поставя в единия края по дължина на лентата. След това се навива на руло, което се нарязва на парчета с дължина 12 — 15 см.

При нареждането им в тавите от парчетата се оформят полудъги. Намазват се с разбити яйца след втасване.
След изпичане се потапят в гъст захарен сироп.

professional end of tenancy cleaning east sheen

 

Related Posts

Хляб Ангелина за хлебопекарна
End of Tenancy Cleaning Bristol City, Bristol Продукти: 500 гр.брашно Половин кубче жива...
Read more
Бел хлеб
End of Tenancy Cleaning Wimborne, Dorset Рецепта от миналото На 1 кгр....
Read more
Чеснова майонеза
End of Tenancy Cleaning Bridgwater, Somerset Продукти за 500g.: 130 чеснов лук 1...
Read more

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

You may also like...