Продукти за 1 порция:
200 г спанак, 20 г сирене, половин яйце, 70 мл (една кафена чашка) прясно мляко, 10 г (супена лъжица) брашно, 20 мл (пълна супена лъжица) олио, 5 г (половин лъжица) галета, сол
Начин на приготвяне:
Почистеният и добре измит спанак се задушава на тих огън. На- кълцва се и към него се прибавят стритото сирене, черният пипер, малко от яйцето, солта и сос бешамел. Последният се приготвя от затопленото брашно, маслото, млякото и щипка сол. Бърка се на огъня, докато се превърне в гъсто тесто. Този сос служи за спойка на крокетовата смес. От омесеното тесто се правят крокети, панират се в галета, яйце и се пържат в гореща мазнина. Поднася се като самостоятелно ястие или като гарнитура към риби, раци, охлюви и др.
End of Tenancy Cleaning Weston-super-Mare, Bristol
Източник: НАШАТА И СВЕТОВНАТА КУХНЯ И РАЦИОНАЛНОТО ХРАНЕНЕ изд. МЕДИЦИНА И ФИЗКУЛТУРА 1977
Related Posts
