End of tenancy cleaning Brightlingsea
Продукти: 140 грама захарь, 140 гр. счукани лешници, 140 гр. чисто масло, 8 гр. счуканъ сухарь и 4 яйца.
Приготовление: жълтъците се бият до побеляване със счуканата пресета захарь. Маслото се разбива отделно и смесва съ жълтъците и захарьта. Прибавят се лешниците и сухара. Най-после белтъците разбити на снегъ. Пече се въ намазана съ масло форма въ гореща пещь. Следъ като изстине добре се разрезва на две, намазва се помежду съ мармаладъ и 2-3 часа преди поднасянето залива със следния кремъ: 100 гр. чисто нетопено масло се бие все на една страна съ 100 гр. счукана пресета захарь. Прибавя се 1 жълтъкъ и най-после 2 белтъка разбити на гаст снегъ и 2 праха ванилия. Биенето на маслото да е на студено, за да не се разреди крема (даже, ако е възможно върху ледъ при зимно време). Намазва се целата торта отгоре се гарнира пакъ със сащия кремъ, шприцованъ съ шприцъ машинка или фунийка.
Related Posts
