Масло берси

Продукти:

600 г прясно масло

50 г лук

150 г бяло вино

150 г мозък от кости

2 лимона

100 г пресен каймак

Начин на приготвяне:

Лукът, ситно счукан, се залива с виното и ври на огъня, докато половината от виното се изпари. Прибавят се ситно нарязаният маг даноз, сокът от лимоните и мозъкът от костите, който предварително е сварен в подкиселена и подсолена вода. Сместа се разбърква добре и се прекарва през сито. Прибавя се пресният млечен каймак, разбърква се, поставя се прясното краве масло и отново се разбърква. Соли се на вкус.

End of Tenancy Cleaning Chew Magna