Рецепти и съвети

Основни ястия Рецепти ЯСТИЯ ОТ РИБА И МОРСКИ ДАРОВЕ

Мерлуза задушена

Рецептурник

Продукти за 1 порция от 300 g:

мерлуза 197 g.

пресни гъби 12 g,

лимон 20 g,

растително масло 12 ml,

целина 5 g.

магданоз 4 g,

лук 5 g,

бяло вино 3 ml,

дафинов лист 0.01 g,

черен пипер на зърна 0,2 g,

сол 2g,

сос 50 g,

гарнитура 150 g.

 

Начин на приготвяне:

Порционните парчета риба се нареждат в съд, намазан с мазнина, и се заливат с рибен бульон (на 1 kg риба 0,3 л бульон). Прибавят се ситно нарязаните целина, магданоз и лук. подправките, виното и от­вара от гъби. Посоляват се и се задушават на слаб огън 15—20 минути.При поднасяне всяко парче риба се залива с част от соса, а отгоре се поставя кръгче от обелен лимон. Наоколо се подрежда гарнитурата от варени картофи, гъби и ракови опашки.По същия начин може да се приготвят бяла риба. щука и др.

End of tenancy cleaning COLEFORD

Related Posts

Пирожки с мая
End of tenancy cleaning Whitechurch Рецепти от миналото ¼ чаша топла вода,...
Read more
recipe
ЗАЕК ПО ЛОВДЖИЙСКИ
Продукти: 1 заек (750 г), моркови 150 г (2-3 бр.), кромид...
Read more
Сос
Сос "Карамел"
Продукти: 1 кг мляко, 300 г захар и 10 яйца   Начин...
Read more

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

You may also like...