Млечно-маслен крем

Краве масло 500
Прясно мляко 360
Захар 250
Есенция 0,2

Химичен състав на 1000 г; Б — 13,8 (в т.ч. жив. – 13,0); М – 419,2 (в т.ч. раст. – 0); В -269.7; СВ – 706,0; кДж – 21163 (ккал – 5058).
Прясното мляко и захарта се смесват н загряват до кипване и разтваряне на захарта. Полученият млечно-захарен сироп се охлажда. Кравето масло се разбива 1 към него постепенно на тънка струя се прибавя охладеният млечен сироп и се разбива до получаване на снежнобял маслен крем с гладка конснстенция

Related Posts

Дребни сладки без яйца

Вземаме 250 г брашно, 150 г захар, 1—2 лъжици масло,...

Read more

Пълнена краставица

Продукти за 5 порции: 500 г краставици 250 г печено пилешко месо 200...

Read more

Портокалов сладолед

Продукти : 4 портокала, 200 гр. захар, 1/2 л. вода. Начин на...

Read more