Завив с гъби

Рецепти от миналото

End of tenancy cleaning North Kensington W10

Приготовляваме както за кюфтета ¾ кгр. много дребно насечено телешко, или говеждо месо (най-добре прекарано два пати презъ машина за месо). Прибавя се 1-2 яйца, ситно нарезанъ 1-2 глави лукъ, китка магданозъ, червенъ и черъ пиперъ, средата от 2-3 филии белъ хлебъ, намокренъ въ вода или млеко.

Месото се омесва много добре. Отделно се опражва въ 2-4 суп. лаж. масло, 3-4 глави лукъ, нарезанъ на дребно. Въ последния момент се прибавя шепа сварени габи, сащо насечени на дребно.

Половината месо се постила въ тавичка намазана съ масло. Върху него се слага пълнката и върху пълнката пакъ пласть от останалото месо. Залива се съ ¼ кгр. млеко разбъркано съ 2 яйца и 2-3 лаж. масло и пече въ умерена пещь.