Орехови петифури (кошнички)

Продукти в гр за 100 бр

Орехови платки:
Яйца 6 бр
Захар 125
Брашно 100
Орехови ядки 75

Захарен сироп 170
Ром за сиропа 30

Млечно-маслен крем 1000

Орехово пралине:
Орехови ядки 350
Пудра захар 350
Череши от сладко 100
Пудра захар 100

Ореховите платки се изпичат и натрошават. Към тях се прибавя крем, поръсват се със сироп и се овалват на топчета. Охладени, се овалват в крем и орехово пралине. Поставят се във формички за кошнички и се натискат отгоре, за да се образува малка вдлъбнатина. Поръсват се с пудра захар, прави се венче от крем и в средата се поставя череша от сладко.