Продукти в гр
Орехови ядки 440
Пудра захар 400
Яйчени белтъци 18 бр
Брашно 40
Химичен състав на 1000 г: Б – 83,5 (в т.ч. жив. -50,0); М – 128,1 (в т.ч. раст. – 127,2); В -459,4; СВ – 682,2; кДж – 14299 (ккал – 3417).
Към ситно смлените орехови ядки се прибавят пресятата пудра захар, брашното и белтъците. Разбиват се на машина или на ръка с тел до леко побеляване. Така приготвената орехова смес се разстила върху хартия с дебелина 2 мм. Пече се в умерено нагрята фурна, след което се оформя в зависимост от вида на изделието.
Related Posts
Продукти:
телешки джолан 750 г
праз лук 100 г
гъби печурки 2-3 бр.
пиперки...
Продукти:
киселец 0,500 кг (2 шепи), маруля 2 бр., целина (листа)...
[…] Орехови платки 1600 Маслено-шоколадов крем 3300 Стафиди за крема 400 Коняк 100 Темпериран шоколад 600 Сладко от портокали 200 – Конфитюр от портокали […]
[…] Орехови платки 1600 Маслено-шоколадов крем 3300 Млечно-маслен крем 1000 Захарен сироп 700 Ром за сиропа 80 Темпериран шоколад 600 Печени бадемови ядки (обелени) 100 […]
[…] Орехови платки 1600 Канела за платките 10 Захарен сироп 800 Ром за сиропа 80 Млечно-маслен крем 2700 Обикновен фондан 1000 Темпериран шоколад 100 Печени орехови ядки 500 […]
[…] Орехови платки 2400 Маслено-шоколадов крем 2200 Млечно-маслен крем 1400 Темпериран шоколад 800 […]
[…] Орехови платки 1600 Захарен сироп 800 Коняк за сиропа 100 Млечно-маслен крем 3900 Какао за крема 100 […]
[…] Орехови платки 2400 Захарен сироп 700 […]
[…] Орехови платки 800 Захарен сироп 800 […]