Орехово тесто

End of tenancy cleaning Blaby

Орехови ядки 4000
Пудра захар 6000
Яйчени белтъци 96 бр.

Химичен състав на 1000 г: Б – 53,3 (в т.ч. жив. – 26,6); М – 115,7 (в т.ч. раст. – 115,2); В -625,7; СВ – 803,6; кДж – 16157 (ккал – 3862).
Ситно смлените орехови ядки, захарта и белтъците се смесват много добре. Така полученото тесто престоява няколко часа, след което се оформя на дребни форми или се разстила върху хартия във вид на платки.