Пълнени панирани пиперки със сирене

Рецепти от миналото

End of tenancy cleaning Walthamstow E17

½ кгр. зелени пиперки се опичатъ, обелват се и разрезват от страна. ⅛ кгр. сирене се натрошава и разбърква съ 2 яйца.

Пиперките се напълват и пражат въ врело масло потопени въ разбито яйце. Вместо сирене може да се вземе ишмишъ.

 

 

Източник: Готварска книги от 19 век