Рецепти от миналото
¾ кгр. кефали се изчистват и посоляват да постоят 1 часъ. Нареждат се вътавичка и заливат съ 2-3 супени лажици дървено масло и малко вода. Пекат се въ гореща пещь до зачервяване. Поставят се въ дълга чения, посипват се обилно съ дребно нарезанъ магданозъ и гарнират съ колелца от твърдо сварени яйца и маслини. Поднасят се съ лимонъ.
Източник: Готварска книги от 19 век
Related Posts
Продукти:
1/2 домашен петел (кокошка), дреболии от петела, 1 морков, 1...
Рецепти от миналото
End of tenancy cleaning Hanwell W7
Малко, много младо прасенце до 1½-2 кгр. се...
