Продукти:
1 прасенце, краве масло, черен и червен пипер, сол.
За плънка:
100 г сухо грозде, 4-5 супени лъжици краве масло, 1 чаена лъжичка канела, 1 връзка магданоз, 1 глава лук, 1 бучка захар, 1/2 чаша бира, 1 чаша ориз, сол.
End of Tenancy Cleaning Alton Barnes
Начин на приготвяне.
Прасенцето се измива добре и се подсушава с кърпа. Отвън се натрива с лимон, като лимонът се топи последователно в масло и червен пипер, а отвътре се посолява със сол и черен пипер. Оставя се да престои 30 мин, като през това време се приготвя плънката. Нарязаният наситно лук се запържва в маслото, като се прибавят захарта и оризът, след това се прибавят гроздето, пиперът, канелата, накълцаният магданоз, сол на вкус и се залива с 1 чаша вода. След като оризът се посвари малко, напълва се вътрешността на прасенцето, отворът се зашива и прасенцето се поставя в дълбока тава, на дъното на която са кръстосани лозови пръчки. Налива се малко гореща вода и се слага да се пече, като на всеки 15 мин прасенцето се маже един път с масло, един път с бира. По време на печенето се обръща, за да се зачерви от всички страни.
End of Tenancy Cleaning Allington
Related Posts
