Рецепти от миналото
Приготвя се картофено пюре от 3-4 големи сварени картофи. Смесва се съ ½ кгр. сварена насечена риба безъ дребни кости, 4 суп. лажици настърганъ кашкавалъ, 2 цели яйца, соль и черъ пиперъ. От тази маса се правят дълги кюфтета, овалват се въ счукана галета, пражат въ горещо масло, докато придобият златожълт цветъ.
Източник: Готварска книги от 19 век
Related Posts
