Продукти:
риба (лефер или карагьоз) 1 кг (5-6 бр.), растително масло 100 мл
(1/2 чаена чаша), домати 100 г (1-2 бр.), пресен кромид лук 2 връзки,
магданоз 1 връзка, лимон 1/2 бр., черен пипер 10 зърна, сол на вкус.
Начин на проготвяне:
Рибата се почиства, измива и посолява.
Лукът, нарязан на ситно, се запържва леко в мазнината. Прибавят се
доматите и магданозът, ситно нарязани, и черният пипер. Задушават се до
омекване, след което се разпределят върху предварително загрети
специални керемиди, намзани с мазнина. Отгоре се поставят рибите. Пекат
се във фурната. Сервират се топли с резенчета от лимон.
Related Posts
