Риба в картофи

End of Tenancy Cleaning in East Oxford

Рецепти от миналото

Вземат се 8-10 големи картофа, обезват се и полусваряватъ. Като изстинатъ, се издълбава ватрешностьта имъ и напълват със следната смесь: взема се половината часть от издълбаните картофи минават се презъ пресата (да станат като пюре) слагат се 3-4 варени габи нарезани много на дребно и ¼ кгр. варена риба (очистена от костите). Слагат се миризми по вкусъ и съ тази смесь се пълнят картофите. Нареждат се въ тава предварително намазана съ масло, поливат се отгоре съ масло, насипват се съ писмет и пекатъ. Поднисат се залени съ некакъвъ сосъ за риба.