РИЗОТО ОТ ПИЛЕ

End of tenancy cleaning Bugle

Пиле 700 г, Ориз 200 г (използва се ориз Арборио), Моркови 160 г, Домати пресни 264 г или Домати консерва 305 г, Растително масло 50 г, Краве масло (или Мандраджийско масло) 50 г, Кашкавал 38 г, Магданоз 21 г, Сол 5 г.

След като се почистят и измият, пилето и морковите се сваряват заедно. След това пилето се обезкостява и се нарязва на дребни късчета. Морковите също се нарязват на дребни кубчета. Изчистеният и измит ориз се разбърква с растителното масло, настърганите домати и дребно нарязаните моркови, месо и магданоз, изсипва се в тава, залива се с бульон (съотношение ориз:бульон = 1:3), посолява се и се задушава във фурна. Готовото ястие се полива с разтопеното краве масло и се изважда от фурната, поръсва се с настъргания кашкавал (който се разтопява от горещото ястие) и се поднася.