Руло от смляно месо без плънка «Фалшив заек»

Продукти за 1 порция:

телешко месо 149 g

бял хляб 27 g,

прясно мляко 18 ml,

лук 20 g,

яйца 1/7 бр.,

маг­даноз 5 g,

мас 10 g,

галета 5 g (кашкавал 5 g),

сос от печено 30 g,

гар­нитура 150 g.

end of tenancy cleaning oxfordshire

Начин на приготвяне:

Към смляното месо се прибавят хлябът, накиснат в млякото и добре изстискан, дребно нарязаният лук, яйцата, магданозът, солта и черният пипер. Сместа се омесва добре и се оставя да отлежи 20—30 минути в хладилник, след което се поставя върху намокрена и изстискана кърпа и се оформя на продълговато руло. Рулото се намазва с бел­тък и се поръсва с галета или с настърган кашкавал, полива се със сгорещена мазнина и се пече в умерено силна печка. През време на печенето се облива с бульон н отделения в тавата сок. Сервира се наря­зано на филии с топли гарнитури и сос от печеного.

end of tenancy cleaning kennington