П р о д у к т и :
3 кг зелени пиперки
1 кг зелени домати
1 кг моркови
1 кг корнишони
5—6 глави кромид лук
сол.
З а м а р и н а т а т а
1 л оцет
1 л вода
100 г захар
5—6 зърна черен пипер
50 г сол
End of Tenancy Cleaning SIDMOUTH, DEVON
Начин на приготвяне:
Зеленчукът се почиства, измива и се нарязва на кръгчета или резенчета.
Обърква се и се посолява в съотношение — 25 г сол на 1 кг зеленчук.
Оставя се да престои няколко часа, отцежда се и се нарежда в буркани.
Маринатата се приготвя от посочените продукти и се кипва на огъня.
С горещата марината се залива зеленчукът.
Бурканите се затварят с машинка, обръщат се и се съхраняват на хладно и тъмно място.
End of Tenancy Cleaning Carterton, Oxfordshire
Related Posts
