САМОКОВСКА ПИТКА

Продукти:

брашно 1 кг (5 чаени чаши), яйца 2 бр., 1 жълтък, кисело мляко
200 г (1 чаена чаша), пудра захар 70 г (1 винена чаша), сода бикарбонат 5 г
(1 чаена лъжичка), сол 10 г (2 чаени лъжички), мазнина 40 г (2 супени
лъжици).

Начин на проготвяне:

Към пресятото брашно се прибавят разбитите заедно с киселото мляко яйца,
мазнината, захарта, содата и солта. Добавя се по мало хладка вода, докато
се получи меко тесто. Тестото се омесва добре (да стане гладко) и се
оформя на кръгла питка, която се намазва с жълтъка и се оставя да престои
30 минути. Пече се в умерена фурна. След изваждането й от фурната се
завива с чиста кърпа.

End of tenancy cleaning Loughborough