Продукти:
225 г меко масло
100 г пудра захар
225 г брашно
100 г царевично нишесте
1 щипка сол
Разбийте мекото масло, нарязано на парченца, с пудрата захар, докато се получи гъста кремообразна смес. Добавете брашното, царевичното нишесте и щипката сол и започнете да месите.
Тестото е много ронливо в началото и трудно се събира на топка, но заради многото мазнина след известно време от топлината на ръцете се превръща в идеално меко тесто.
Цялото замесване отнема около пет минути.
Увийте тестото в прозрачно фолио и го оставете за 30 минути в хладилника. Щом се охлади, внимателно го разточете на кора, дебела няколко милиметра.
От нея изрежете тесни правоъгълничета – получават се около 30. Може да се използвате и формички, но имайте предвид, че при печенето бисквитите се обезформят малко.
Наредете ги в тава, застлана с хартия за печене, и на всяка бисквитка направете дупчици с клечка за зъби, за да не се раздуват при печенето и да запазят вида си.
Загрейте фурната до 170 градуса и изпечете бисквитите за около 15 минути – готови са, когато краищата им
съвсем леко порозовеят.
Извадете ги дори леко меки – след изстиване ще се стегнат още малко.
End of Tenancy Cleaning Kent
Related Posts
