Сос „Карамел“

Продукти:

1 кг мляко, 300 г захар и 10 яйца

 

Начин на приготвяне:

Приготвя се по същия начин като ваниловия сос, с тази разлика, че трябва да се карамелизира преди добавяне на захар към млякото. Резултатът е кафяв (с цвят на карамел) сос с вкус на карамел. Използвайте този сос за заливане на различни топли и студени сладки ястия.

End of tenancy cleaning Brent Knoll

 

 

Източник:
Сотиров Н. ‘Съвременна кулинария. 3000 рецептов’