Сос от ягоди с вино

Продукти за 1 порция:

250 г ягоди, 50 г (2 пълни лъжици) захар, 50 мл (непълна кафена чашка) бяло вино, 100 мл (половин чаша) вода.

Начин на приготвяне:

Почистените и измити с няколко води ягоди се претриват през сито. Кипва се захарта с водата. В кипящия сироп се сипват виното и ягодовото пюре. Сосът се поднася топъл или студен.

End of Tenancy Cleaning Chew Valley, BS40 Bristol

Източник: НАШАТА И СВЕТОВНАТА КУХНЯ И РАЦИОНАЛНОТО ХРАНЕНЕ изд. МЕДИЦИНА И ФИЗКУЛТУРА 1977