Телешко с дюли

Рецепти от миналото

End of tenancy cleaning Fulham

Единъ кгр. тлъсто телешко месо се нарезва на парчета, посолява и опражва въ масло. Зачервява се съ малко червенъ пиперъ. Залива се съ вода, колкото да се покрие. Следъ като се свари наполовина, прибавя му се 3-4 глави на дребно нарезанъ лукъ, опраженъ въ масло. Щомъ се свари добре, се прибавя 4 парчета захарь и 4 дюли, нарезани на резенчета. Сваряват се на тихъ огънь, като се внимава дюлите да не се разварятъ.